高齢者 食事宅配

高齢者向けの食事宅配サービスですが、今だとワタミみたいなおおての飲食産業も参入して、市場が拡大しているようです。
以前は冷凍が主流だったのが、今ではチルド弁当が増えているようです。

このチルド。今一つ分かりにくいんですが、この間松屋の牛丼がプレミアム発売になりましたよね。あれがチルドだそうです。つまり今までのは冷凍の牛肉。

実際に食べた感じは、ぱさぱさしてなくて、より出来たてに近いのかな～みたいな感じですが、劇的な違いは分かりませんでした。
でもチルドの方がうまみ成分が残るなど、美味しさ以外のメリットもありそうですね。

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